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Jabón de Alepo

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losJabón de Alepo, También conocido comojabón de laurel, Jabón sirio o Savon d'Alep, es un jabón duro producido de manera similar a Jabón de castilla, de la que se distingue por la adición de laurel.

El origen de laJabón de Alepoes tan remoto que es difícil de detectar. losJabón de Alepose conocía desde los tiempos de la reina Cleopatra de Egipto y la reina siria Zenobia.

losJabón de Alepofue exportado a Europa después de las primeras cruzadas a pesar de que nuestros antepasadosRomanosya sabían cómo producir jabón desde el siglo I d.C. y mudándose a Grecia, Zosimo di Panopoli describió el proceso de saponificación desde el año 300 d.C. Hoy elJabón de Alepono ha perdido su popularidad y desde la región de Levante (donde nació este jabón) todavía se exporta a Europa y Asia del Este, en particular hablamos de laJabón de Alepoque contiene más del 16% de aceite de laurel.

El proceso de producción del jabón de Alepo

losJabón de Alepoo jabón Ghar, está hecho con unproceso de fabricación en caliente. En la producción tradicional, el aceite se vierte en una tina subterránea (ver foto a continuación) con la adición de agua y lejía. El proceso de calor comienza en el tanque: debajo del tanque hay una cámara de combustión capaz de calentar y hervir la mezcla.

La ebullición dura tres días durante los cuales el aceite reacciona con la lejía y el agua se evapora lentamente, produciendo un jabón líquido muy espeso.

L 'laurel, con sus propiedades beneficiosas, se agrega solo al final del proceso y, después de mezclarlo en el mejor de los casos, el Jabón de Alepo el líquido aún se transfiere a una hoja grande de papel colocada en el suelo. Es aquí donde el Jabón de Alepo toma su forma en una tableta cuadrada o rectangular. Antes de cortar, el Jabón de Alepo se deja enfriar y endurecer durante unos días. En la tradición, mientras que el Jabón de Alepo se enfrió, los "fabricantes de jabón" para extenderlo en el mejor de los casos caminaron sobre él usando, en lugar de zapatos, tablas planas para que el espesor fuera lo más uniforme posible.

El proceso de producción de Jabón de Alepo no termina con el corte (el jabón artesanal se corta a mano, con un rastrillo rudimentario), cada pastilla de jabón se estampa en caliente y se dispone para formar una rejilla grande para maximizar la exposición al aire. Después de un breve período de endurecimiento, los cubos deJabón de Alepose transfieren a cámaras subterráneas especiales (similares a las bodegas sin humedad) para envejecer. El envejecimiento deJabón de Alepodura de seis meses a un año.

Aunque este proceso es muy fascinante, hoy en día pocos fabricantes de jabón de Alepo respetan la tradición. Los jabones de Alepo modernos se producen con un proceso en frío, contienen aceite de oliva y un porcentaje mínimo de aceite de laurel. A menudo se enriquecen con otras hierbas y aceites esenciales y se han extendido de muchas formasjabónlíquido llamado incorrectamente desde Alepo: el Jabón de Alepo es por definición una pastilla sólida de jabón. La producción hacejabón líquido de Alepopermite una adición más fácil de otros ingredientes útiles para el cuidado de la piel.

Jabón de Alepo, propiedades y usos

Para el beneficios en la piel, los usos del jabón de Alepo contra la caída del cabello, para combatir el acné y para el cuidado de la piel, les remito al artículo:Usos y propiedades del jabón de Alepo.

Cómo hacer jabón de Alepo en casa.

los Jabón de Alepo se produce a partir de aceite y lejía, al igual que el jabón de Castilla, con la variante de que la receta del jabón de Alepo también incluye hojas y extractos de laurel. Cuando hablamos de jabón casero, nos referimos a jabón de Castilla, jabón de Marsella o jabón de Alepo. Veamos las variaciones de estas tres recetas:

  • El jabón de Castilla está elaborado con aceite de oliva y ceniza tamizada. Para mayor información: cómo hacer jabón en casa.
  • La receta del jabón de Marsella implica el uso de sosa cáustica. Para mayor información,Jabón de Marsella DIY.
  • La receta del jabón de Alepo incluye la adición de hojas de laurel como se explica en el párrafo dedicado a la historia y el proceso de producción.

¿Por qué es importante envejecer el jabón casero?

En la producción artesanal deJabón de Alepo, especialmente si se sigue el proceso en caliente descrito anteriormente, la fase de envejecimiento es fundamental para dar al producto final toda supropiedad beneficioso. A medida que el jabón “envejece” sufre una serie de cambios químicos, en primer lugar el del pH. El contenido alcalino del jabón, que no ha reaccionado con el aceite durante el proceso de saponificación, se libera al aire muy lentamente. Durante el envejecimiento, el contenido de humedad del jabón se reduce, haciéndolo más duradero en el tiempo. Un jabón de Alepo bien “sazonado” destaca en su exterior: la capa más externa adquiere un color característicooro pálido mientras que las capas internas permanecen verdes.

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Fotos
En la foto de arriba, un cubo de jabón de Alepo hecho a mano en Siria. En la foto del centro, el tanque subterráneo para la producción de jabón de Aleppo en la fábrica Al-Jebeili, Aleppo, Siria. En la foto de abajo, todavía en la misma fábrica siria, el jabón se está enfriando.


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